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        3. 广东通报16批次不合格食品 超七成检出微生物污染问题

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            食品夥伴網訊 6月8日,廣東省市場監督管理局通報,該局組織抽檢食用油、油脂及其制品、肉制品、餅幹、罐頭、糖果制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、水產制品、糕點等9類食品797批次樣品,發現不合格樣品16批次,檢出微生物污染、重金屬污染問題及食品添加劑超范圍、超限量使用等問題。     超七成不合格樣品檢出微生物污染問題     不合格樣品中,有12批次樣品檢出微生物污染問題,占所有不合格樣品的七成多。其中,有5批次樣品檢出菌落總數不符合食品安全國傢標準規定,分別為:佛山市南海區柏佳惠綜合百貨商場銷售的標稱佛山市富金利貿易有限公司生產的薑糖粒、佛山市禪城區樂惠特日用百貨店銷售的標稱廣東荔園食品有限公司生產的荔園爽脆梅(涼果類)、佛山市禪城區樂賣特日用百貨商場銷售的標稱廣東荔園食品有限公司生產的荔園爽脆梅(涼果類)、吳川市塘尾豐年貿易商行銷售的標稱吳川市興利食品有限公司生產的香辣味即食海蜇和海鮮味即食海蜇。     菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量,它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求,以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。菌落總數是指示性微生物,主要反映瞭產品的衛生學狀況及受致病菌污染的可能性。     還有,2批次樣品檢出大腸菌群不符合食品安全國傢標準規定,分別為:中山市小欖鎮松和包裝食品店銷售的標稱惠州市惠陽區傻大哥食品有限公司生產的甜酒花生、海豐縣藍天貿易有限公司銷售的標稱海豐縣附城佳榮糖果加工廠生產的豆酥。     大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格,說明食品存在衛生質量缺陷,提示該食品中存在被腸道致病菌污染的可能,對人體健康具有潛在危害。造成大腸菌群超標的原因,可能是產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受到人員、工具器具等生產設備、環境污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等。     還有3批次樣品檢出黴菌不符合食品安全國傢標準規定,分別為:東莞市嘉榮超市有限公司東城星河城店銷售的標稱博羅縣柏塘光華食品有限公司生產的陳皮化核應子和博羅黃皮、江門市沙仔尾永興日用商店銷售的標稱廣州市久香食品有限公司生產的原味香酥花生(堅果炒貨食品)。     黴菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。受黴菌污染後會使產品腐敗變質,破壞產品的色、香、味,降低其食用價值。《食品安全國傢標準堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規定,烘炒工藝加工的熟制堅果和籽類食品中的黴菌最大限量值為25CFU/g。《GB 14884-2016 食品安全國傢標準 蜜餞》規定,蜜餞中的黴菌最大限量值為50CFU/g。     另外,還有2批次不合格樣品為:海豐縣藍天貿易有限公司銷售的標稱海豐縣附城佳榮糖果加工廠生產的麻酥檢出菌落總數和大腸菌群不符合食品安全國傢標準規定;中山市小欖鎮松和包裝食品店銷售的標稱惠州市惠陽區傻大哥食品有限公司生產的五香咸脆花生檢出大腸菌群和黴菌不符合食品安全國傢標準規定。     1批次罐頭檢出重金屬污染問題     不合格樣品中,有1批次罐頭檢出重金屬污染問題,為:永旺美思佰樂(廣州)商業有限公司銷售的標稱冠利達(茂名)食品有限公司生產的黑欖豆豉海䲞鯛魚(罐頭)檢出無機砷(以As計)不符合食品安全國傢標準規定。     砷(As)是一種常見的有毒有害元素,無機砷能和含巰基的蛋白質、酶等結合形成穩定的螯合物進而抑制其活性,造成機體代謝障礙。《食品安全國傢標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規定,魚類及其制品中無機砷的最大限量值為0.1mg/kg。     3批次樣品檢出食品添加劑問題     不合格樣品中,有3批次樣品檢出食品添加劑問題。其中,中山市小欖鎮正華悅食品商行銷售的標稱江門市新會區樂聲食品有限公司生產的食用植物調和油、中山市小欖鎮正華悅食品商行銷售的標稱佛山市億健食品有限公司生產的特濃花生香 食用植物調和油均檢出乙基麥芽酚不符合食品安全國傢標準規定。     乙基麥芽酚是《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》 (GB 2760-2014)允許使用的食品用香料,可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,植物油脂中不得添加食品用香精香料。     還有,中山市小欖鎮紹紅食品店銷售的標稱中山市黃圃鎮今利肉類加工廠生產的黃圃臘腸 三花檢出亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)不符合食品安全國傢標準規定。     亞硝酸鹽在食品加工的過程中不僅能夠將其整個發色作用科學合理地發揮出來,而且還盡可能地避免瞭肉毒桿菌在食品中的生長和繁殖。《食品安全國傢標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,醃臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)中亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)的最大使用量應不超過30mg/kg。     廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,責令企業查清產品流向,采取下架、召回不合格產品等措施控制風險,並分析原因進行整改。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案,並按規定在監管部門網站上公開相關信息。     廣東省市場監督管理局關於16批次食品不合格情況的通告(2020年第21期)不合格樣品信息 315電影網
          序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產日期 不合格項目║檢驗結果║標準值 分類 公告號 檢驗機構 備註
          1 江門市新會區樂聲食品有限公司 江門市新會區三江鎮臨潮港口廠房 中山市小欖鎮正華悅食品商行 中山市小欖鎮九洲基東生西路125號小欖副食品批發市場D10號鋪 食用植物調和油 1.8L/瓶 全大® 2020-03-13 乙基麥芽酚 ║102 μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第21期 廣東產品質量監督檢驗研究院
          2 佛山市億健食品有限公司 廣東省佛山市南海區九江鎮大伸工業區 中山市小欖鎮正華悅食品商行 中山市小欖鎮九洲基東生西路125號小欖副食品批發市場D10號鋪 特濃花生香 食用植物調和油 5L/瓶 廚福到® 2019-12-16 乙基麥芽酚 ║6.87×103 μg/kg ║不得使用 食用油、油脂及其制品 2020年第21期 廣東產品質量監督檢驗研究院
          3 中山市黃圃鎮今利肉類加工廠 廣東省中山市黃圃鎮健成路9號 中山市小欖鎮紹紅食品店 中山市小欖鎮埒西一海威路16號小欖冷凍品批發市場A03、A05、A06號商鋪 黃圃臘腸 三花 5kg/箱 今品皇® 2020-03-26 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計) ║43mg/kg ║≤30 mg/kg 肉制品 2020年第21期 初檢機構:廣東產品質量監督檢驗研究院;復檢機構:廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          4 冠利達(茂名)食品有限公司 茂名市電白區嶺門鎮吉達港 永旺美思佰樂(廣州)商業有限公司 廣州市天河區馬場路36號太陽新天地購物中心負一層B124商鋪 黑欖豆豉海䲞鯛魚(罐頭) 165克/罐 人高一等® 2019-12-20 無機砷(以As計) ║0.19 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 罐頭 2020年第21期 初檢機構:廣東產品質量監督檢驗研究院;復檢機構:深圳海關食品檢驗檢疫技術中心
          5 佛山市富金利貿易有限公司 廣東省佛山市禪城區祖廟街道汾江北路125號 佛山市南海區柏佳惠綜合百貨商場 佛山市南海區大瀝鎮鹽步河西大道河三村“八畝北海”1號自編1號鋪 薑糖粒 210克/罐 金裕彩+圖案 2019-09-24 菌落總數║10000;11000;17000;14000;13000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g 糖果制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          6 海豐縣附城佳榮糖果加工廠 海豐縣附城榮山管區內 海豐縣藍天貿易有限公司 廣東省汕尾市海豐縣海城鎮紅城大道西(藍天廣場) 麻酥 350g/袋 “文字”+“圖案” 2020-03-28 菌落總數║27000;1197色在色在線播放免費 000;12000;26000;12000CFU/g║n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g,大腸菌群║1100;1300;1800;430;710CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g 糖果制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          7 海豐縣附城佳榮糖果加工廠 海豐縣附城榮山管區內 海豐縣藍天貿易有限公司 廣東省汕尾市海豐縣海城鎮紅城大道西(藍天廣場) 豆酥 370g/袋 “文字”+“圖案” 2020-03-24 大腸菌群║3300;330;290;380;1200CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=102CFU/g 糖果制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          8 博羅縣柏塘光華食品有限公司 博羅縣柏塘鎮羅塘荷排嶺 東莞市嘉榮超市有限公司東城星河城店 東莞市東城區東升路 陳皮化核應子 400克/袋 華恒+“圖案” 2019-12-13 黴菌║85CFU/g║≤50CFU/g 水果制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          9 博羅縣柏塘光華食品有限公司 博羅縣柏塘鎮羅塘荷排嶺 東莞市嘉榮超市有限公司東城星河城店 東莞市東城區東升路 博羅黃皮 170克/袋 華恒+“圖案” 2019-12-13 黴菌║440CFU/g║≤50CFU/g 水果制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          10 廣東荔園食品有限公司 廣東省雲浮市新興縣城南金沙工業區 佛山市禪城區樂惠特日用百貨店 佛山市禪城區張槎街道白坭村綜合樓一樓6-9號 荔園爽脆梅(涼果類) 150克/包 彩園+圖案 2020-03-08 菌落總數║22000;26000;25000;27000;18000CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g 水果制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          11 廣東荔園食品有限公司 廣東省雲浮市新興縣城南金沙工業區 佛山市禪城區樂賣特日用百貨商場 佛山市禪城區江灣一路44號第一層之一 荔園爽脆梅(涼果類) 150克/袋 彩園+圖案 2020-01-29 菌落總數║25000;27000;24000;19000;24000CFU/g║n=5,c=2,m=103,M=104CFU/g水果制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          12 惠州市惠陽區傻大哥食品有限公司 惠州市惠陽區新圩鎮紅田村 中山市小欖鎮松和包裝食品店 中山市小欖鎮東生西路85號地鋪第19幢1901、1902號鋪 五香咸脆花生 200g/包 昌東仔® 2020-03-07 大腸菌群║10,50,100,350,50CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g,黴菌║7300CFU/g║≤25CFU/g 炒貨食品及堅果制品  2020年第21期 廣東產品質量監督檢驗研究院
          13 惠州市惠陽區傻大哥食品有限公司 惠州市惠陽區新圩鎮紅田村 中山市小欖鎮松和包裝食品店 中山市小欖鎮東生西路85號地鋪第19幢1901、1902號鋪 甜酒花生 200g/包 昌東仔® 2020-03-10 大腸菌群 ║1.8×103,2.0×103,2.2×103,80,90CFU/g ║n=5,c=2,m=10,M=100 CFU/g 炒貨食品及堅果制品  2020年第21期 廣東產品質量監督檢驗研究院
          14 廣州市久香食品有限公司 廣州市花都區雅瑤鎮聚福西路自編6號 江門市沙仔尾永興日用商店 江門市白沙豐盛裡付食批發市場I區2-4卡 原味香酥花生(堅果炒貨食品) 215克/包 圖形商標®(歐陽木林) 2020-03-17 黴菌 ║50 CFU/g ║≤25 CFU/g 炒貨食品及堅果制品  2020年第21期 廣東產品質量監督檢驗研究院
          15 吳川市興利食品有限公司 廣東省吳川市吳陽海濱大道中1號 吳川市塘尾豐年貿易商行 吳川市塘尾街道粵西農貿市場一樓21號 香辣味即食海蜇 150克/袋 吳陽興利+圖案 2020-01-21 菌落總數║450000;690000;550000;640000;230000CFU/g║n=5,c=2,m=5×104,M=105CFU/g 水產制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          16 吳川市興利食品有限公司 廣東亞洲色視在線觀看視頻省吳川市吳陽海濱大道中1號 吳川市塘尾豐年貿易商行 吳川市塘尾街道粵西農貿市場一樓21號 海鮮味即食海蜇 150克/袋 吳陽興利+圖案 2020-01-21 菌落總數║1700000;480000;570000;530000;880000CFU/g║n=5,c=2,m=5×104,M=105CFU/g 水產制品 2020年第21期 廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)
          (來源:廣東省市場監督管理局
                 不合格樣品信息.zip

                相關報道:廣東省市場監督管理局關於16批次食品不合格情況的通告(2020年第21期)

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